用南瓜和紫薯做了南瓜饼,一种蒸的一种煎的,一次能做两种口味

facai888 美食 2024-06-14 66 0

南瓜饼制作指南

南瓜和紫薯是两种富含营养的食材,搭配在一起做南瓜饼,口感丰富,营养丰富。下面将为您介绍如何用南瓜和紫薯制作南瓜饼,一种蒸的一种煎的,一次能做两种口味。

  • 南瓜:500克
  • 紫薯:300克
  • 糯米粉:200克
  • 白糖:适量
  • 食用油

  • 南瓜去皮,切成小块,蒸熟;紫薯去皮,切成小块,蒸熟。
  • 将蒸熟的南瓜和紫薯压成泥状,分别放入两个容器中。
  • 在南瓜泥中加入适量白糖搅拌均匀,成为南瓜馅料;在紫薯泥中加入适量白糖搅拌均匀,成为紫薯馅料。
  • 将糯米粉倒入容器中,逐渐加入适量温水搅拌成团,并揉匀至面团光滑。
  • 将面团分成两份,一份用来制作南瓜口味的饼皮,一份用来制作紫薯口味的饼皮。
  • 取一小块面团,搓圆,用手或擀面杖擀成薄片,包入相应口味的馅料,搓成圆形薄饼。
  • 蒸南瓜饼:

  • 将蒸锅中放入蒸布或蒸纸,摆放好准备好的南瓜饼。
  • 大火蒸1520分钟,至饼皮熟透即可取出。
  • 煎南瓜饼:

  • 平底锅中倒入适量食用油,将制作好的南瓜饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
  • 1. 可根据个人口味添加适量水果干、坚果等增加口感。

    2. 表面可撒上少许芝麻或果仁增加香气。

    3. 南瓜饼煎熟后可撒上少许糖粉或蜂蜜提升甜味。

    通过以上步骤,您可以制作出口感丰富、营养健康的南瓜饼,享受美食的乐趣。

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