解锁早餐新食谱牛奶馒头的甜蜜DIY，轻松制作，营养早餐一百分！

大家好，欢迎来到我的自媒体平台，今天我要分享一款简单又美味的早餐——牛奶馒头，这款面点不仅口感丰富，还富含蛋白质和钙质，绝对是你早晨餐桌上的健康小确幸，无论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都可以轻松学会，一起来看看吧！

我们来准备所需材料：高筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，温牛奶250毫升，食用油20毫升，以及适量清水，酵母用温水激活，让它“醒”一会儿，这样发酵效果会更好。

步骤一：和面

将面粉过筛，加入糖和激活好的酵母，混合均匀，然后慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌，确保面粉充分吸收水分，接着加入食用油，揉成光滑的面团，记得要多揉搓几分钟，让面团更有弹性，发酵起来也更均匀。

步骤二：发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，环境温度在28-30℃时，发酵大约需要1-2小时，看面团体积翻倍即可，发酵过程中，你可以做些家务或者小憩片刻，等待的时间并不长。

步骤三：排气整形

发酵好的面团轻轻按压排气，然后分成若干份，揉圆，这样可以让馒头内部的气体排出，蒸出来更加饱满。

步骤四：二次发酵

将整理好的馒头放回发酵篮，盖上湿布，再次静置10分钟，让它们再涨发一些，这样馒头的口感会更佳。

步骤五：蒸制

将蒸锅烧开后，放入馒头，大火蒸15-20分钟，馒头的熟度要以插入筷子不粘面为准，别忘了加几滴冷水，以防馒头表面过早变干。

牛奶馒头就新鲜出炉啦！金黄饱满，香气四溢，咬一口满口都是软糯和奶香，搭配一杯热豆浆，营养早餐就完美了！

朋友们，是不是觉得这个过程既简单又有趣呢？不妨试试在家动手做，给家人一个惊喜吧！下次早餐，就让我们一起享受这份亲手制作的美味与满足吧！如果有什么问题或者改良建议，欢迎留言告诉我哦，我们下次见！