白酒专家邹江鹏因病医治无效，于2023年6月12日逝世，享年78岁，邹江鹏先生是中国白酒界的杰出代表，一生致力于白酒的研究、开发和推广工作，为中国的白酒事业做出了卓越的贡献。
邹江鹏先生出生于1945年，是四川省宜宾市人，他自幼聪明好学，对白酒有着浓厚的兴趣，1968年，他从四川大学化学系毕业后，便投身于白酒行业，先后在宜宾五环酒厂、泸州老窖等知名企业担任技术骨干和领导职务，在长达数十年的职业生涯中，他不仅积累了丰富的实践经验，还形成了自己独特的技术理念和研发思路。
邹江鹏先生在白酒领域的贡献是多方面的，他主持研发了多个白酒新品种，如泸州老窖特曲、五环酒厂的金奖白酒等，这些新品种以其独特的风格和优良的品质赢得了广大消费者的喜爱，他还致力于白酒的工艺改进和设备更新，推动了整个白酒行业的科技进步。
在学术领域，邹江鹏先生也有着深厚的造诣，他先后在《中国酿造》、《酿酒科技》等权威刊物上发表了数十篇论文，内容涉及白酒的酿造原理、工艺技术、设备改进等方面，这些论文不仅丰富了白酒的理论体系，也为后来的研究者提供了宝贵的参考。
除了在专业领域的成就，邹江鹏先生还非常注重白酒文化的传承和推广，他积极参与各种白酒文化活动，如白酒品鉴会、酿酒大赛等，为弘扬中国白酒文化做出了自己的贡献。
邹江鹏先生的逝世是中国白酒界的一大损失，他的离去，不仅让同行们感到惋惜，更让广大酒友感到痛惜，他的精神和技术理念将永远留在我们的心中，我们要化悲痛为力量，继续推动中国白酒事业的发展，以告慰他在天之灵。
在此，我们向邹江鹏先生表示深切的哀悼和无尽的怀念，愿他在另一个世界里能够继续从事他热爱的白酒事业，为中国的白酒文化做出更大的贡献！
我们也希望邹江鹏先生的家人能够节哀顺变，化悲痛为力量，继续传承他的遗志，为中国白酒事业的发展贡献自己的力量。
我们还要感谢所有关心和支持中国白酒事业的朋友们，感谢你们的关注和支持，让我们的白酒文化能够传承下去并发扬光大。
让我们再次向邹江鹏先生致以崇高的敬意和深深的怀念，愿他在天堂里能够安息，也愿我们的白酒文化能够传承下去并发扬光大！
