独家揭秘！醇香四溢的杨梅汤制作全过程，夏日消暑良品教你轻松做

炎炎夏日，总想找到一种既能解渴又能增添生活甜蜜的饮品？那就不得不提这款来自江南的夏日经典——杨梅汤，杨梅，以其酸甜可口，富含维生素C，不仅能够清热解暑，还是一味中药，具有生津止渴、健脾开胃的功效，我就来手把手教大家如何在家轻松制作一款美味又健康的杨梅汤。

我们得准备新鲜饱满的杨梅，挑选的时候，尽量选择颜色鲜艳，果肉紧实，没有明显病虫害的，清洗时，轻轻冲洗去表面尘土，不要用刷子过度，以免破坏杨梅的口感，将杨梅去核，保留部分果肉，这样既有杨梅的香气，又能保证汤汁的浓郁。

我们进入熬制阶段，取一大锅清水，放入适量冰糖（可根据个人口味调整甜度，南方人喜欢偏甜，北方人则可适当减少），大火烧开后，加入去核的杨梅，转小火慢慢熬煮，这样既能保持杨梅的原汁原味，又能使糖分慢慢溶解，使得汤汁更加醇厚，熬煮约30分钟，让杨梅的味道充分融入汤中。

过滤掉残渣，留下杨梅的精华，这个步骤非常重要，因为过滤后的汤汁清澈，不会有任何杂质，你可以用纱布或者滤网，轻轻压榨出所有的杨梅汁，倒入预先准备好的玻璃容器中，冷却后放入冰箱冷藏。

等杨梅汤彻底冷却后，可以在上面撒上一些冰块和几颗新鲜的杨梅作为装饰，既美观又增加了口感层次，炎炎夏日，端上一碗冰镇杨梅汤，无疑是给家人和朋友的一份清凉与惊喜。

杨梅汤的制作并不复杂，但需要耐心和细心，从挑选到熬煮，每一个步骤都关乎最终的口感，只要用心去做，你也可以在家中享受到这份来自大自然的甘甜，就动手试试吧，让我们一起在炎炎夏日里，享受这份来自杨梅的甜蜜时光！