Hey，小伙伴们，是不是每次走进火锅店，那一锅鲜美的清汤总是让你垂涎欲滴？别急，今天我就来揭秘一个超级简单又美味的清汤火锅底料自制方法，让你在家也能享受那份纯净与纯粹。👩🍳🔥
选材是关键，我们选用新鲜的猪骨和鸡架，这两者熬出的汤头浓郁且不油腻，猪骨富含胶原蛋白，让汤底更有弹性；鸡架则是天然的蛋白质宝库，熬煮后鸡肉的鲜美完全融入汤中，猪骨鸡架一起炖，简直是滋养小确幸！Bone broth, here we go! 🐄🍗
🔥清洗干净后，将它们放入砂锅，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，记得用大火先煮沸是为了去掉血水和杂质，然后保持低温让味道充分渗透，炖煮的过程中，你会闻到淡淡的肉香，那是时间在慢慢唤醒食材的灵魂。⏰🍲
我们加入几片姜片和几段葱白，它们不仅能去腥增香，还能帮助提升汤的层次感，别忘了盖上锅盖，让它们静静地陪伴你的等待。🧠🧑
当香味开始飘散，肉骨几乎脱胎换骨，这时候加入一些黄豆芽、海带丝和枸杞，这些食材不仅能吸附汤中的杂质，还能为锅底增添一抹生机和营养。🌱🧫✨
调入适量食盐，根据个人口味来，因为自制的底料更健康，所以记得轻手轻脚哦，尝一口，那种鲜美直达心底，仿佛能洗涤掉一天的疲惫，salt to taste, baby! 💛💧
你拥有了属于自己的清汤火锅底料，无论是涮蔬菜，还是涮点海鲜，都能让你的火锅变得与众不同，下次聚会，让朋友们大呼过瘾，也让家里的餐桌充满仪式感。🎈🍽️
快来动手试试吧，让我们一起享受这份来自厨房的温暖和满足！👩🍳🎉
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