Hey小伙伴们，大家好呀！今天我要和大家分享的是我一直都非常爱喝，而且制作起来也相当简单的——那便是鲜美无比的排骨汤，你知道吗？一碗好的排骨汤不仅能满足你的味蕾，还能滋养身体、滋补养生呢！如果你也想在厨房里大展身手，那就跟我一起来，让这份家庭版的美味秘诀为你绽放吧！
选材是关键，挑选新鲜的猪小排或者猪肋排，最好能买带点肥肉的，因为那部分的脂肪会让汤汁更加醇厚，排骨洗净后，用刀背轻轻敲松，这样炖煮时会更易入味，记得将骨头上的血衣和杂质去掉，这样做出来的汤才会清澈透亮。
接着是炖煮步骤，冷水下锅，加入几片姜片去腥增香，再撒上一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后转中小火，慢慢炖煮，这个过程至少需要1-2小时，越久越入味哦，记得定时翻动，以免一锅炖糊了。
在这漫长的时间里，你可以准备些配菜，比如萝卜、土豆、山药或者枸杞，它们不仅能丰富口感，还能吸收排骨的营养，让汤品更加饱满，切块后和排骨一起炖煮，待排骨软烂时，再放进去，炖至蔬菜也熟透。
别忘了调味，炖好的排骨汤，根据个人口味来加盐、胡椒粉，或者用点鸡精提鲜，有些人喜欢醋，放点陈醋可以中和油腻，增添一丝酸爽，如果你追求原汁原味，那就直接享受自然的鲜香吧。
你学会了吗？是不是觉得做排骨汤并没有想象中的那么复杂？只要用心，家常便饭也能成为让人回味无穷的佳肴，快去试试，让你的家人朋友也爱上你的手艺吧！记得分享你的成果哦，说不定下一次就是你成为朋友圈美食达人的时候了！
好了，今天的分享就到这里，我们下次见！记得点赞关注，你的支持是我最大的动力！记得留言告诉我，你最爱喝的排骨汤是什么味道的呢？期待你的留言哦~
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