亲爱的美食小伙伴们，你们是不是也和我一样，对那些独特的口感总是难以抗拒？今天就带大家走进厨房，来一场创意满满、回味无穷的柠檬鸡爪大制作！别急，看我手把手教你，让你在家轻松做出餐厅级的美味！
我们得准备新鲜的鸡爪，选择鸡爪关节处饱满，肉质紧实的，洗净后用刀背轻轻剁去指甲，这样做既卫生又方便，记得清洗的时候要充分浸泡，去掉多余油脂，这样炖煮出来的鸡爪才会更嫩滑哦。
咱们进入关键步骤——腌制，在一个大碗里，加入适量的盐，撒上一些细砂糖，让鸡爪充分吸收糖分，去腥增香，再来一点料酒，去腥提鲜，再倒入几瓣新鲜的柠檬汁，酸爽感瞬间升级！放入冰箱冷藏两小时，让鸡爪充分吸收柠檬的清香，这一步可不能少哦！
腌制完成后，我们开始炖煮，锅中烧热水，放入腌制好的鸡爪，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，这段时间你可以去做些其他事情，等待的时间也是享受的一部分嘛！
炖煮的同时，别忘了准备一个小碗，挤出剩余的柠檬汁，撒上一些切好的柠檬片，作为最后的装饰，增加颜值，还能增添一道酸爽的触感。
30分钟后，鸡爪变得软糯入味，捞出来沥干水分，放入预热的烤箱中，用中小火慢慢烤至表面微黄，表皮酥脆，这个过程可以翻面几次，让每一面都均匀受热。
将烤好的鸡爪装盘，撒上点芝麻或者葱花，一道色彩鲜明，酸甜适口的柠檬鸡爪就大功告成了！这不仅仅是一道小吃，更是你朋友圈里的餐桌亮点！
朋友们，是不是已经迫不及待想动手试试了？快来分享你的成果，让我们一起在美食的世界里探索更多创意吧！记得关注我，获取更多独家食谱哦！下次见！😋
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