嗨，各位美食爱好者们，今天我要和大家分享一款超级简单却让人垂涎三尺的家常菜——最正宗的可乐鸡翅，这道菜不仅味道鲜美，色泽红亮，而且做法独特，轻松就能让厨房小白秒变烹饪达人，相信看过我这篇教程，你家的餐桌也会增添一份节日的气氛！
我们来准备食材，鸡翅选新鲜无骨的中翅，约10-12个，洗净沥干水分，这样能保证鸡翅在炸制时外皮酥脆，肉质饱满，我们准备一大罐真正的可乐，最好是原味的，没有添加剂的那种，这样才能带出鸡翅的原汁原味。
开始烹饪了！将鸡翅放入冷水中，加入两勺料酒去腥，浸泡15分钟，这个步骤不仅能去腥，还能让鸡翅在油锅里炸出来颜色更诱人，泡完水的鸡翅捞出沥干，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，这样可以保证油炸的时候不会溅出太多油花。
热锅凉油，油温六七成热时，放入鸡翅，小火慢煎，记得每面都要煎到微黄，这样既能锁住鸡翅的鲜嫩，也能让外面形成一层脆皮，煎好的鸡翅捞出备用。
倒入刚才浸泡鸡翅的那瓶可乐，大约没过鸡翅的三分之一，大火烧开后转中小火，慢慢炖煮，这个过程中，你会看到可乐慢慢被鸡翅吸收，变得有点黏稠，这是关键一步，能让鸡翅充分吸收可乐的甜香。
炖煮15分钟左右，打开锅盖，大火收汁，让剩下的可乐变得浓稠，鸡翅已经完全被可乐包裹，色泽红亮，香气扑鼻，最后撒上一些葱花和辣椒粉，增加一点辣味和香味，提升层次感。
好了，一道完美的可乐鸡翅就大功告成啦！端上桌，亲友围坐，一口咬下，鸡翅的嫩滑和可乐的甜酸完美融合，那种独特的口感让人回味无穷，这样的可乐鸡翅，不仅孩子喜欢，连大人也难以抗拒哦！
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