蔓越莓饼干做法及配方

制作美味蔓越莓饼干的简易方法

蔓越莓饼干是一种受欢迎的小吃，具有甜甜酸酸的口感，适合作为下午茶的点心或随时享用。下面是一种简易的蔓越莓饼干制作方法，让你在家也能轻松享受到美味。

原料：

1杯蔓越莓（干）

1/2杯黄油（室温软化）

3/4杯白糖

1个大号鸡蛋

1茶匙香草精

1 1/2杯面粉

1/2茶匙泡打粉

少许盐

制作步骤：

1.

预热烤箱

：将烤箱预热至摄氏180度。

2.

准备烤盘

：在烤盘上铺上烘焙纸，备用。

3.

混合黄油和糖

：在一个大碗中，将软化的黄油和白糖混合均匀，直到呈现出轻盈松软的质地。

4.

加入鸡蛋和香草精

：将鸡蛋和香草精加入黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。

5.

筛入面粉、泡打粉和盐

：在另一个碗中，将面粉、泡打粉和少许盐混合均匀，然后逐渐倒入黄油混合物中，搅拌至无颗粒。

6.

加入蔓越莓

：将蔓越莓均匀地加入面团中，轻轻搅拌至均匀分布。

7.

成形饼干

：用手或小勺从面团中取出适量，用手掌将其搓成小圆球，然后轻轻压扁并放置在烤盘上，确保它们之间留有一定距离。

8.

烘烤

：将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约1012分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。

9.

冷却

：取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿，然后用铲子将它们转移到铁架上彻底冷却。

10.

享用

：等到饼干完全冷却后，即可享用美味的蔓越莓饼干啦！

这种简易的蔓越莓饼干制作方法不仅简单易行，而且口感十分美味。你也可以根据自己的口味添加坚果或巧克力碎片等配料，创造出更多美味的变化。愿你享受制作和品尝这款美味的小吃！