黑芝麻汤圆的制作与营养价值

黑芝麻汤圆是传统的中国甜点之一,口感软糯香甜,营养丰富。以下是详细的制作步骤:

黑芝麻含丰富的维生素B、铁、钙、锌等矿物质,具有很高的营养价值。将黑芝麻制成汤圆后,不仅保留了原有的营养成分,还增加了糯米粉的碳水化合物,更加营养丰富。主要营养如下:

• 蛋白质：黑芝麻及糯米粉都含有优质蛋白质,有助于身体组织修复和新陈代谢。
• 膳食纤维：黑芝麻及糯米粉都含有丰富的膳食纤维,有利于肠道健康,调节血糖。
• 维生素：黑芝麻富含维生素B族,有助于提高免疫力,降低心血管疾病风险。
• 矿物质：黑芝麻是铁、钙、锌的优质来源,有利于骨骼健康和神经功能。
• 脂肪酸：黑芝麻含有丰富的亚油酸和亚麻酸,具有抗炎和降血脂的作用。

综上所述,黑芝麻汤圆不仅口感Q弹美味,而且营养丰富,是一道非常健康的传统甜点。适量食用有助于补充身体所需的各种营养素,对于保健很有好处。