回锅四季豆的做法大全

四季豆的做法大全

四季豆，又称豇豆、刀豆，是一种常见的绿色蔬菜，味道鲜美，富含营养。它可以用多种方式进行烹饪，下面我将介绍几种常见的四季豆做法。

1. 清炒四季豆

食材：

四季豆 300克

蒜末 适量

生姜末 适量

食盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬茬，切成约5厘米长的段。

2. 锅中烧热适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。

3. 加入四季豆，翻炒至变色。

4. 加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2. 酱爆四季豆

食材：

四季豆 300克

蒜末 适量

辣椒 适量

生抽 适量

糖 适量

食用油 适量

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬茬，切成约5厘米长的段。

2. 锅中烧热适量食用油，放入蒜末和辣椒爆香。

3. 加入四季豆，翻炒至变色。

4. 加入适量的生抽和糖，继续翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉四季豆

食材：

四季豆 300克

蒜蓉 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬茬，切成约5厘米长的段。

2. 锅中烧热适量食用油，放入蒜蓉爆香。

3. 加入四季豆，翻炒至变色。

4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。

4. 炒四季豆肉末

食材：

四季豆 300克

猪肉末 100克

葱姜蒜 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端的硬茬，切成约5厘米长的段。

2. 锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入四季豆，继续翻炒至熟。

5. 最后加入适量的生抽和盐，翻炒均匀即可。

以上就是四季豆的几种常见做法，可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。四季豆烹饪简单，营养丰富，是一道家常美食。