6日常自制无添加低糖草莓果酱

自制草莓酱：健康美味，孩子们的特别喜爱

在草莓盛产的季节，许多家庭会选择购买新鲜的草莓，但市场上的草莓往往味道不够纯正，且价格昂贵。因此，每年到了吃草莓的季节，许多家庭会自己动手制作一些保存起来，以备不时之需。自家制作的草莓酱不仅没有添加防腐剂，而且可以根据个人口味调整甜度和酸度，比外面买的更加纯正和健康，特别受孩子们的喜爱。

今天，我们就来分享一下如何在家自制草莓酱，供大家参考。

食材：

草莓1000克

白糖适量

制作步骤：

1. 清洗草莓： 将草莓用清水洗净，去除蒂部，6日常自制无添加低糖草莓果酱然后用清水再次清洗一遍，确保草莓干净无杂质。

2. 草莓去水： 将洗净的草莓放入筛子中，让多余的水分自然滴干。

3. 草莓切块： 将草莓切成小块，大小根据个人喜好调整。

4. 加糖腌制： 将切好的草莓放入大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀后静置30分钟，让草莓释放出水分。

5. 煮制草莓酱： 将腌制好的草莓连同释放出的水分一起倒入锅中，用中小火慢慢煮沸，期间不断搅拌防止粘锅。

6. 调整口感： 根据个人口味，可以在煮制过程中适量加入白糖调整甜度，也可以加入少许柠檬汁增加酸味。

7. 收汁装瓶： 当草莓酱煮至浓稠，水分大部分蒸发后，即可关火。将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

自制的草莓酱不仅可以直接食用，还可以用来搭配面包、酸奶或是作为烘焙的原料，用途广泛。而且，自制的草莓酱不含任何添加剂，更加健康，是家庭常备的优质食品。

通过简单的步骤，我们就可以在家享受到既健康又美味的草莓酱，不仅能够满足孩子们的口味，还能让全家人享受到自制食品的乐趣。快来试试吧！