夏日清凉新选择自制水果巧克力脆皮雪糕，健康又美味

随着夏日的脚步渐近，炎热的天气让人们渴望寻找一些清凉的解暑方式。对于家中有小孩的家庭来说，雪糕无疑是夏日里最受欢迎的甜品之一。然而，市面上的雪糕往往含有较多的添加剂和糖分，这让许多家长在满足孩子口腹之欲的也担忧其健康影响。今天，我们就来分享一种既健康又美味的夏日甜品——自制水果巧克力脆皮雪糕，让您的孩子在享受美味的也能吃得更加放心。

一、为什么选择自制雪糕？

1.

健康原料

：自制雪糕可以确保使用新鲜、天然的原料，如新鲜水果、优质牛奶和纯正巧克力，避免人工色素、香精和防腐剂等添加剂。

2.

控制糖分

：可以根据孩子的口味和健康需求，适量调整糖分，避免过度摄入糖分对孩子的健康造成影响。

3.

创意无限

：自制雪糕可以根据季节水果的变化和个人喜好，创造出各种口味和造型，增加孩子的食欲和乐趣。

二、自制水果巧克力脆皮雪糕的材料准备

基础雪糕材料

：鲜奶油、牛奶、糖（可选）、香草精（可选）。

水果选择

：可以根据季节和个人喜好选择，如草莓、蓝莓、芒果、香蕉等。

巧克力脆皮材料

：高品质黑巧克力或白巧克力、坚果碎（如杏仁、榛子等）。

三、制作步骤

1.

准备雪糕基底

：

将鲜奶油和牛奶按照2:1的比例混合，加入适量糖和香草精，搅拌均匀。

将混合液倒入雪糕机中，按照机器说明操作，直到雪糕基底变得浓稠。

2.

添加水果

：

将新鲜水果洗净、切块，加入到雪糕基底中，轻轻搅拌均匀。

将混合好的雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻至少4小时，直至完全凝固。

3.

制作巧克力脆皮

：

将巧克力隔水加热至融化，保持温度在3540℃。

取出冷冻好的雪糕，迅速浸入融化的巧克力中，确保表面均匀覆盖一层巧克力。

撒上坚果碎，放入冰箱冷冻几分钟，待巧克力脆皮凝固即可。

四、注意事项

新鲜度

：确保所有原料都是新鲜的，尤其是水果，以保证雪糕的口感和营养价值。

卫生

：在制作过程中，注意个人卫生和操作台面的清洁，避免交叉污染。

冷冻时间

：雪糕在冷冻过程中需要足够的时间来确保其完全凝固，避免因冷冻不足导致口感不佳。

五、结语

自制水果巧克力脆皮雪糕不仅为孩子们提供了一个健康美味的夏日甜品选择，同时也为家庭带来了亲子互动的乐趣。在这个夏天，让我们一起动手制作这款既简单又美味的雪糕，享受清凉的也让孩子们吃得更加健康放心。