做法

facai888 美食 2024-06-01 30 0

小白菜的鲜香蒜香炒法

小白菜是一种非常营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，十分适合快炒。下面我将分享一种鲜香蒜香炒小白菜的做法，让你做出口感脆嫩又下饭的美味小白菜。

准备食材：小白菜、蒜末、盐、食用油。

处理小白菜：将小白菜洗净沥干水分，去掉老叶，把小白菜对半切开。

热锅冷油：锅中倒入适量食用油，开小火烧热，放入蒜末爆香。

翻炒小白菜：将切好的小白菜放入锅中，加入适量盐，用中小火快速翻炒。

出锅装盘：小白菜变软变绿即可关火，出锅装盘。

1. 热锅冷油，先爆香蒜末能够增加菜肴的香味。

2. 翻炒小白菜的时间不宜过长，以保持小白菜的脆嫩口感。

3. 炒小白菜时加盐要适量，不要放得太多。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出口感脆嫩，鲜香蒜香的小白菜，让你成为家中的一位小厨神。

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