黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉是一道美味营养的家常菜,不仅肉质鲜嫩,而且黄豆芽富含多种营养物质。下面是黄豆芽炒肉的做法:

  • 新鲜的黄豆芽
  • 猪肉或鸡肉,切片备用
  • 葱姜蒜切末
  • 盐、酱油、料酒、淀粉
  • 食用油

  • 将黄豆芽焯水,沥干备用。
  • 锅中放油,油热后下肉片煸炒至变色。
  • 加入葱姜蒜末爆香,然后倒入黄豆芽翻炒均匀。
  • 加入适量的盐、酱油、料酒调味,再翻炒均匀。
  • 用少许水将淀粉调开,淋在菜肴上勾薄芡即可出锅。
  • 烹饪时间不宜过长,以保持黄豆芽的爽脆口感。制作时可根据个人口味加入适量的调料,并掌握好火候,让黄豆芽和肉片入味保持鲜嫩。

    希望你成功地制作出美味的黄豆芽炒肉。

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