鸡蛋酒是一种口感丰富、甜美可口的酒类饮品,通常制作过程中需要使用蛋黄、砂糖和酒类原料。

材料:

  • 新鲜鸡蛋:4个
  • 砂糖:适量(根据个人口味添加)
  • 白兰地或朗姆酒:100毫升

步骤:

  • 将鸡蛋分离,只使用蛋黄。
  • 将蛋黄放入搅拌碗中,加入砂糖,开始搅拌混合,直到砂糖完全融化。
  • 慢慢地加入白兰地或朗姆酒,一边加一边搅拌,直到混合均匀。
  • 将混合物倒入玻璃瓶中,密封保存。
  • 放入冰箱冷藏数小时至过夜。
  • 鸡蛋酒可以在冷藏后直接饮用,也可以用作调制鸡尾酒的原料。请注意,由于鸡蛋酒中含有生鸡蛋,饮用前应确保新鲜和卫生,婴幼儿、孕妇和老人应避免食用。

    请在家中制作鸡蛋酒时,务必掌握相关卫生知识,并使用新鲜的食材,注意个人卫生,以确保食品安全。

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