一周不重样家常菜谱荤素搭配，营养下饭

在忙碌的生活节奏中，晚餐往往是家人团聚的时刻，一顿美味的家常菜不仅能满足味蕾，更能增进家庭成员间的情感交流。为了确保晚餐的多样性和营养均衡，我们精心准备了一周不重样的家常菜谱，荤素搭配，既营养又下饭。

周一：清蒸鲈鱼配蒜蓉西兰花

主菜

：清蒸鲈鱼。选用新鲜鲈鱼，加入姜片、葱段和少许料酒，清蒸10分钟，保留鱼肉的鲜美和营养。

配菜

：蒜蓉西兰花。西兰花焯水后，用蒜蓉和少许盐快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩和色泽。

周二：红烧肉配凉拌黄瓜

主菜

：红烧肉。五花肉切块，用糖色炒至上色，加入生抽、老抽、料酒和姜片，小火慢炖至肉质酥软。

配菜

：凉拌黄瓜。黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐和香油，清爽开胃。

周三：宫保鸡丁配清炒时蔬

主菜

：宫保鸡丁。鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制后炒至金黄，加入花生米和宫保酱料，酸甜微辣。

配菜

：清炒时蔬。选择当季时蔬，如菠菜或芥兰，快速翻炒，保留蔬菜的营养和口感。

周四：番茄牛腩煲配蒸南瓜

主菜

：番茄牛腩煲。牛腩切块，与番茄、洋葱、胡萝卜一起炖煮，酸甜可口，肉质酥烂。

配菜

：蒸南瓜。南瓜切块，蒸熟后撒上少许盐，甜中带咸，营养丰富。

周五：麻婆豆腐配凉拌木耳

主菜

：麻婆豆腐。豆腐切块，与肉末、豆瓣酱和花椒一起炒制，麻辣鲜香。

配菜

：凉拌木耳。木耳泡发后，加入蒜末、醋、酱油和辣椒油，口感爽脆。

周六：蜜汁叉烧配炒四季豆

主菜

：蜜汁叉烧。五花肉用蜜汁腌制后烤制，外焦里嫩，甜而不腻。

配菜

：炒四季豆。四季豆切段，快速炒熟，加入蒜末和少许盐，保持豆类的鲜嫩。

周日：家常豆腐配酸辣土豆丝

主菜

：家常豆腐。豆腐切块，与肉末、青椒和豆瓣酱一起炒制，简单美味。

配菜

：酸辣土豆丝。土豆切丝，快速炒熟，加入醋、辣椒和盐，酸辣开胃。

这一周的晚餐菜谱，不仅考虑了荤素搭配，还注重了营养均衡和口味的多样性。每一道菜都是家常的味道，简单易做，却能带来满满的幸福感。在享受美食的也能确保家人摄入足够的营养，让晚餐成为一天中最温馨的时刻。