炖猪蹄的做法及配料

炖猪蹄的做法大全

炖猪蹄的做法炖猪蹄是一道美味可口、营养丰富的传统菜肴，具有滋补养生的功效。无论是家庭聚餐还是节日宴席，都是备受欢迎的菜品。下面我将为您介绍一种简单易行的炖猪蹄的做法。 材料： 猪蹄：2只 姜：适量，切片 葱：适量，切段 料酒：适量 八角：23个 桂皮：1块 冰糖：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 清水：适量 步骤： 1. 准备工作： 将猪蹄买回来后，先用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质，然后用刀背或菜刀在猪蹄表面轻轻拍打几下，这样有助于更好地入味。 2. 预处理： 将处理好的猪蹄放入沸水中焯水，焯水的目的...