上海杨浦区红子鸡粤菜馆

上海澳门路红子鸡总店

上海红子鸡美食总汇上海红子鸡美食总汇上海红子鸡是一道经典的上海美食，以其独特的制作工艺和口味而闻名。它是由鸡腿肉加入特殊调料，慢炖而成的一道鸡肉料理。红子鸡具有酱香味浓郁，肉质鲜嫩多汁的特点，受到了许多食客的喜爱。制作红子鸡需要一定的技巧和耐心。以下是一个简单的制作红子鸡的步骤： 准备食材：鸡腿肉、葱、姜、蒜、八角、香叶等。 将鸡腿肉洗净后切块，用开水焯水去血水。 炒锅烧热，加入少许油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入鸡肉块翻炒，炒至鸡肉变色。 加入适量的水，放入八角、香叶等调料。 煮沸后转小火慢炖约30分...