海鲜蚬子的做法

facai888 美食 2024-05-20 56 0 辣炒蚬子的做法水煮蚬子的做法辣炒花蚬子的做法

清蒸蚬子是一道口感鲜美、鲜香浓郁的海鲜美食，下面是制作步骤和所需材料：

所需食材：

新鲜活蚬子 500克

葱姜蒜适量

料酒 30毫升

清水适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

将新鲜活蚬子洗净，泡在清水中去除杂质，沥干水分备用。

葱姜蒜切成细末，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

倒入蚬子翻炒片刻，倒入料酒去腥。

加入适量清水，大火烧开后改小火焖煮至蚬子张口，捞出控干水分，装入蒸碗中。

上锅蒸10分钟左右，撒上少许盐调味即可。

这样清蒸出来的蚬子肉质鲜嫩，口感极佳，是一道家常美食。希望你尝试后会喜欢！

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