辣炒蚬子的做法

海鲜蚬子的做法

清蒸蚬子是一道口感鲜美、鲜香浓郁的海鲜美食，下面是制作步骤和所需材料： 所需食材： 新鲜活蚬子 500克 葱姜蒜适量 料酒 30毫升 清水适量 盐 适量 食用油 适量 制作步骤： 将新鲜活蚬子洗净，泡在清水中去除杂质，沥干水分备用。 葱姜蒜切成细末，备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 倒入蚬子翻炒片刻，倒入料酒去腥。 加入适量清水，大火烧开后改小火焖煮至蚬子张口，捞出控干水分，装入蒸碗中。 上锅蒸10分钟左右，撒上少许盐调味即可。这样清蒸出来的蚬子肉质鲜嫩，口感极佳，是一道家常美食。希望你...