如何制作适合新手的豆沙面包

facai888 美食 2024-05-30 726 0 意大利咖啡冠军意大利咖啡师学校意大利咖啡协会意大利咖啡馆歌

豆沙面包是一种口感松软、味道香甜的面包，适合烘焙新手尝试。以下是制作豆沙面包的步骤及所需食材：

食材：

面包粉：300克

酵母：3克

白砂糖：30克

盐：3克

鸡蛋：1个

牛奶：160毫升

黄油：30克

豆沙馅：适量

步骤：

准备食材，并将面包粉、酵母、白砂糖和盐混合在一起。

加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。

将黄油加入面团中，继续揉至面团有一定的韧性，能够拉出薄膜。

将揉好的面团放置于温暖处进行发酵，至面团膨胀至原来的1.5倍大小。

取出面团，排气，分割成小面团，每个擀成椭圆形，包入适量的豆沙馅，收口捏紧。

将包好馅的面团整齐排放在烤盘上，进行最后的发酵，至面团再次膨胀至原来的1.5倍大小。

预热烤箱至180摄氏度，把发酵好的面团放入烤箱烘烤2530分钟即可。

取出烤好的豆沙面包，待其冷却后即可食用。

通过以上步骤，您可以轻松制作出口感松软、味道香甜的豆沙面包，而且无需面包机揉面，少油少糖，是非常适合新手尝试的一款面包。

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