做甜酒酿的制作方法

甜酒酿的做法步骤图片

如何制作甜酒酿？甜酒酿是一道美味的传统中国甜点，具有浓厚的文化底蕴和独特的风味。以下是制作甜酒酿的简单步骤： 糯米：500克 红曲米：适量 冰糖：适量 开水：适量 甜酒酿的酵母（可在超市或食品店购买） 1. 准备工作：将糯米淘洗干净，浸泡在清水中23小时，使其充分吸水。然后将浸泡好的糯米沥干备用。 2. 蒸糯米：将蒸锅加水烧开，将沥干水的糯米倒入蒸锅中，用中火蒸熟。糯米蒸熟后，取出晾凉备用。 3. 加入红曲米：将蒸熟的糯米放入一个干净的容器中，加入适量的红曲米。红曲米是甜酒酿的关键成分，可以赋予甜酒酿独特...