怎样做牙签牛肉才不硬

不用油炸的牙签牛肉

不用油炸的牙签牛肉是一道美味健康的牛肉小吃，其香嫩入味，让人咂舌称赞。以下是我整理的制作步骤和食谱： 食材： 新鲜嫩牛肉：250克 生抽：适量 料酒：适量 蚝油：适量 食用油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 蒜末、姜末：适量 火腿玉米淀粉：适量 木牙签：适量 步骤： 将牛肉切成薄片，用刀背拍松，再切成小条，放入碗中。 加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、腌制数分钟。 取一根木牙签，在牛肉条两端插上，预热一下烤盘。 将腌制好的牛肉串在烤盘上均匀地码放，撒上蒜末和姜末。 烤盘上下火180度...