山西美食土豆片栲栳栳

山西美食土豆片栲栳栳

山西美食马蹄炖土豆马蹄炖土豆是山西省的传统美食之一，以马蹄和土豆为主要食材，加入猪肉、豆腐等配料炖制而成。马蹄和土豆口感软糯，加上其它配料的香气，使得这道菜色香味俱佳，深受当地人民的喜爱。材料： 马蹄1个 土豆2个 猪肉适量 豆腐适量 姜数片 料酒适量 盐适量做法：1.马蹄去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。2.土豆去皮，切成小块，猪肉和豆腐也切成小块备用。3.热锅凉油，下姜片爆香，加入猪肉煸炒，加入料酒煮去酒味。4.加入马蹄、土豆和适量水，大火煮沸后转小火炖煮。5.待土豆软糯，加入豆腐和盐调味，再煮数分钟即...